Brötchen backen

 Ich habe so leckere Brötchen mit Leinsamen nach einem Rezept von Backen mit Leidenschaft gebacken. Diesmal ohne Lievito, dafür mit Hefe. Sie sind so schön fluffig geworden. Ich friere sie immer ein und hole dann nach Bedarf die Brötchen raus, lasse sie auftauen und lege sie auf den Toaster. So schmecken sie wie frisch gebacken.

Leckere Dinkelbrötchen

Auf meinem neuen Foodblog gibt es gerade so ein leckeres Dinkelbrötchen-Rezept. Man kann es mit Lievito Madre oder nur mit Hefe backen. Der Teig wird nur schnell mit dem Kochlöffel verrührt und dann bis zum nächsten Tag kühl gestellt. Das bekommen auch Anfänger hin! Wenn ihr Fragen dazu habt, könnt ihr mir gerne schreiben!