Bärlauch-Blätterteig Rolle

Da sich bei uns im Garten der Bärlauch immer weiter ausbreitet, habe ich gestern eine leckere Bärlauch-Rolle gebacken. Das geht ganz schnell und schmeckt köstlich:-) Zuerst rollt man den fertig gekauften Blätterteig auf, bestreicht ihn mit ca. 3 Eßl. Schmand und streut etwas Reibekäse darüber. Darauf legt man dann die Bärlauchblätter und gibt nach Wunsch noch ein paar Schinkenwürfel dazu. Das Ganze dann locker aufrollen, die Rolle mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Ab in den Ofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten. Guten Appetit!