Orangenmarmelade

Im Sommer haben wir ein Mandarinenbäumchen geschenkt bekommen, dass voller Früchte war. Jetzt dachte ich mir, bevor die kleinen Mandarinen verfaulen, könnte ich doch Marmelade daraus kochen. Denn roh essen kann man sie nicht, da sie sehr sauer sind. Ich habe die Früchte in hauchdünne Scheiben geschnitten und den Saft plus das Fruchtfleisch von 2 Orangen dazugegeben. Das Ganze dann 3 Minuten mit 2:1 Gelierzucker gekocht und fertig! Die Marmelade schmeckt soooo lecker! Etwas herb und ganz intensiv nach Mandarine. Viel besser als fertig gekaufte!